Hustensirup ala 1000Zahn
Man nehme
Thymian, etwas Rosmarin (nur ganz wenig), Huflattichblüten und Spitzwegerich (Apotheke..oder weglassen;-)), ein paar Hände voll Tannenspitzen.
Das alles weicht man über Nacht mit Wasser ein. Das Wasser sollte die Kräutermischung bedecken, die Kräuter dazu mit einem Teller beschweren.
Nach 12-24 Stunden kocht man das ganze Gebräu auf und lässt es für eine halbe Stunde vor sich hinköcheln. Danach lässt man das Gebräu nochmal mind. 12 Stunden stehen.
An nächsten Tag gießt man das Wasser durch ein Sieb ab und gibt die gleiche Menge Braunen Rohrzucker oder Kandis dazu. Das Kräutersud-Zuckergemisch muss nun sanft sprudeln vor sich hinkochen, bis ein dicker brauner Sirup entstanden ist. Diesen kannst du dann in heiß ausgespülte Gläschen füllen und den Kindern (oder auch dir) Löffelweise gegen den Husten geben. Es schmeckt aber auch prima aufs Brot (ähnlich wie Rübenkraut) oder in den Tee.
Schöne Pfingsten
Euer 1000Zahn
